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鋸緣青蟹(學(xué)名:Scylla serrata)是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形，背面隆起而光滑，因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區(qū)有一個明顯的"H"形凹痕，胃區(qū)有一細(xì)而中斷的橫行顆粒隆起，前側(cè)緣短于后側(cè)緣，具9枚等大的齒。額分4齒，內(nèi)眼窩齒大于額齒。螯足粗壯，稍不對稱，長節(jié)的前緣有3刺，后緣有2刺;掌膨腫，兩指內(nèi)緣有鈍齒。前3對步足指節(jié)邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節(jié)扁平呈槳狀，善于游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹部呈圓形。 鋸緣青蟹棲息于淺海及潮間帶(即漲溯淹沒，退潮干露的灘涂)，多棲息在泥沙底質(zhì)和有海草而低凹、退潮后還有水的地方，以及紅樹的根基附近和淺海巖礁石洞或有其他掩蔽物的地方。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，也常以灘涂蠕蟲為食，也食小魚、小蝦，有時在胃中也有發(fā)現(xiàn)植物的莖葉碎片。廣布于印度至西太平洋熱帶、亞熱帶海域。
對蝦(Penaeus orientalis)，學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦(Penaees chinensis，中國明對蝦)、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，軟甲綱，**目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。 對蝦的雌性成長個體體長一般16~22厘米，重約50~80克，**的可達(dá)30厘米，重250克;雄性較小，體長13~18厘米，重30~50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。牤牛島對蝦體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。
黃牛是中國固有的普通牛種。角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以制革。其在中國的飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜中或牛類中均居前列，飼養(yǎng)地區(qū)幾乎遍布**。在農(nóng)區(qū)主要作役用，半農(nóng)半牧區(qū)役乳兼用，牧區(qū)則乳肉兼用。其體形和性能上因自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件不同而有差異可分為3大類型，北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛。黃牛被毛以黃色為主，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質(zhì)粗壯，結(jié)構(gòu)緊湊，肌肉發(fā)達(dá)，四肢強健，蹄質(zhì)堅實。中國的黃牛大約有25種，排在前五名的有:南陽牛、秦川牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，合稱為中國五大良種黃牛。
白沙綠茶是海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國營白沙農(nóng)場特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨特的土壤條件，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)成分高。市場反應(yīng)良好，遠(yuǎn)銷香港、臺灣以及東南亞國家。白沙綠茶茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉為原料，采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高**，湯色黃綠明亮，葉底細(xì)嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。
椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是它的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明亮，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉。椰子糕是海南的一種特色小吃，它與年糕一樣都有綿軟的特點。但不同的是，?？谝痈獾奶厣褪撬酿W，一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。在椰汁糕外面包著椰汁散發(fā)的香味，更能夠提起人的食欲。撥開糕底的香蕉芭蕉葉，椰子糕就散發(fā)出一種若有若無的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷。
菠蘿蜜（拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是?？啤⒉_蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
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